カラバトカリー

カラバトカリーとは、札幌市南区藤野に存在するカレー屋である。パキスタンカレーのみを提供している。

店舗概要

2000年（平成12年）にオープンした店舗である。創業者が仕事でパキスタンに住んでいた頃、現地で食べたパキスタンカレーの味が忘れられず、店舗をオープンするに至った。開店資金は20万円で、パキスタン人の友人に直接教わりながらカレーを作っていた。なお、現在は実子に経営を任し、2代目となっている。

創業者は2007年（平成19年）に、神奈川県横浜市へ姉妹店として「サリサリカリー」をオープンし、そちらの経営に携わっている。

「果ての果てまで行ってみないか これが現地の味」が店舗のキャッチフレーズになっている。

アクセス

• 地下鉄真駒内駅より車で14分（平岸通経由）
• じょうてつバス「簾舞団地」停留所より徒歩2分

メニュー

メニューはメインの「パキスタンカリー」と、サラダとチャイのセットのみである。中盛・大盛にすることもできる。カリーとサラダはお持ち帰りすることも可能。

メニューが1種類のみである理由は、創業者が元々料理をしたことがなく、他の料理の作り方を知らないためだと言う。

参考サイト

• 「サリサリカリー」のスパイステクニックはカレー研究家も驚くレベル。パキスタン人直伝の不思議なカレー│観光・旅行ガイド – ぐるたび

関連サイト

• カラバト・カリー – 札幌市南区その他/カレー（その他） [食べログ]