まるともラーメン

まるともラーメンとは、かつて札幌市白石区本通に存在したラーメン屋である。2019年(令和元年)12月25日をもって閉店した。

店舗概要

1967年(昭和42年)に創業した。創業時は道路を挟んで向かいの3丁目に店舗が存在した。かつて砂川市にあった「まるとも」店主の実姉が開業した店舗である。常連であった中上正義氏が弟子入りし修業の末、1994年(平成6年)に2代目として店舗を引き継いだ。店舗も閉店時の場所である4丁目ビル1階に移転した。

店内撮影禁止・料金前払い制・食後はテーブルを自分で拭くなどの制約も多く、「客がしつけられる店」という評判もあった。しかしその一方で、海苔・メンマ無料トッピングといったサービスもあり、安さと美味しさから絶大な人気を誇ってきた。

長崎カステラの販売も行っていた。

店舗暖簾(2019年12月21日撮影)

メニュー

一杯500円のラーメンが店舗の特徴であった。材料費高騰などにより一時期値上がりすることもあったが、結局はワンコインに戻った。創業時は一杯300円だったという。

麺はまるは製麺を使用していた。以前は善麺を使用していた。

  • みそ
  • しょうゆ
  • しお
  • 小ライス
  • 長崎カステラ
みそラーメン(2019年12月21日撮影)

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